小時候，大人教我：洗碗的時候用熱水，比較容易洗乾淨。
是的，我學起來了。
但我稍微長大一點後，就發現問題了：
加熱不會大幅提昇肥皂水的溶解量，有許多油份，是單純因為溫度提高而能懸浮在水裡，使油污更容易被帶走。
用熱水洗，看起來油污的溶解變快得多了，但流入排水管後，水溫會下降，暫時懸浮在水中的油污，會在水降溫時，黏附在管路中。
我不喜歡把油污沖進看不到、洗不到的管路裡面，這會增加未來清洗的困擾。
即便在寒流來襲的冬天，我一樣用常溫的水洗碗，確實用充分的肥皂溶解油污，不靠熱水。
「原來洗碗有這麼深奧的科學見解，果然，還是要交給你才是對的。」
這是一篇經由知性豐沛的小宇宙所生成的文章，看起來文不對題。
寫的倒不是家務事，而是一種司空見慣的職場鬼故事。
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