近乎苛求與大眾口味

一個喜歡吃辣味的人，做出來的菜難免稍微辣一點。
一個人喜歡讀怎麼樣的文章，也傾向於創作那一類的作品。

這是很平常的現象，往好的方面想，你喜歡口味辣的料理，表示你懂得品味辣料理，並且近乎苛求，也因此你懂得把辣味發揮得恰到好處，但往壞處想，不喜歡辣味的人，永遠不想嘗試你的手藝。

或者更糟的是，你做出來的菜只有你覺得好吃，別人才嘗了一口，就受不了而吐掉，到最後，你的菜只有你自己喜歡吃，你只好孤芳自賞了。

如果希望自己的作品能夠受歡迎，大抵上你必須知道大眾口味未必等於自己的喜好，要做到這點，在評斷自己的作品時，要摒除自己的好惡，放空心思品嚐自己的作品，才能夠體會讀者在閱讀你的作品時，心裡的想法。做到這點，想做出好作品應該不難了。

當然，如果你看不起香雞排式的譁眾取寵，我可也沒有暗示任何人應該去趨附大眾口味，若真想更上一層樓，你不妨挑戰高水準。何況，就算是香雞排，照樣有人可以炸得很難吃，如果很不幸的你就是那樣的人，那我勸你，先學著把香雞排炸好再說。

一個人很難改變自己的食性，如同很難改變自己對作品的觀點，所以拿做菜和品嚐作比喻，是為了讓各位更能體會盲點難以自知的特性。